La bonne recette de punch de Mapie de Toulouse-Lautrec!
Moi je ne suis pas experte en rhum, alors il m’a fallu trouver un maître. En l’occurrence une maître! Une grande artiste de la cuisine: Mapie de Toulouse-Lautrec.
« Vous prenez la mesure que vous voulez, ça n’a aucune importance les mesures! C’est-à-dire à peu près la bouteille! »
« Pauvre petite bête… »
05 Mars 2017: Hier, la pauvre petite bête, le plus mignon des Jean-Christophes nous a quitté! Jean-Christophe Averty s’est éteint à l’age de 88 ans (Le Monde lui consacre un article). Je ne peux m’empêcher de repenser à Mapie de Toulouse-Lautrec et son Punch Martiniquais, qui ont réchauffé Jean-Christophe Averty depuis 1968!
« Et je tiens à vous dire, que si vous n’avez pas de bol à punch, il vous suffit d’une casserole! »
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Mapie elle a comme un petit air de coluche
Et voilà rattrapé par la nouvelle ! Hier, 4 mars 2017, journée de deuil NATIONAL pour l’iconoclaste Jean Christophe Averty, la « pauvre petite bête » nous a quitté.