Rhum arrangé aux arbouses

arbouses chinoises
Quand c’est la saison, il ne faut pas rater l’occasion …

Si je ne devais en choisir qu’un ça serait probablement ce fruit magnifique qu’est l’arbouse. Il existe à ma connaissance deux variétés. Les arbouses chinoises, yang mei (杨梅) de couleur violacé et plus grosses que leurs cousines méridionales qui sont plus petites, facilement de moitié, et de couleur rouge vif.

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Banane peau rouge

Si on me demande un fruit de couleur jaune, je pense immédiatement à la banane.

Grande fut ma surprise de découvrir ces bananes à peau rouge sur un marché. Le vendeur m’indiqua qu’elle se mangent cru. Crédule mais curieux, je me suis empressé d’en acheter quelques unes pour y gouter. Lire la suite