Si on me demande un fruit de couleur jaune, je pense immédiatement à la banane.
Grande fut ma surprise de découvrir ces bananes à peau rouge sur un marché. Le vendeur m’indiqua qu’elle se mangent cru. Crédule mais curieux, je me suis empressé d’en acheter quelques unes pour y gouter. Je pensais avoir en main une variété dérivée des bananes plantain, pas bonne à manger cru. Non, elles sont en effet douces, sucrées, légèrement acidulées et ont un parfum plus délicat que les bananes que l’on peut acheter en France dans le commerce. En un mot : » excellentes ! »
Tellement de bonnes choses à découvrir en dehors des supermarchés ultra standardisés … Une découverte surprenante et pourtant tellement bananale !